ปัจจุบันเทรนด์การดื่มกาแฟในประเทศไทยกำลังได้รับความนิยมอย่างสูง กาแฟไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มยามเช้า แต่กลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่เรามักเห็นอยู่ติดมือคนไทยเสมอไม่ว่าช่วงเวลาใดของวัน และตอนนี้คนไทยไม่เพียงโหยหาแค่กาแฟธรรมดา แต่ต้องเป็นกาแฟพิเศษที่มีความพรีเมียม พิถีพิถันทั้งกับเมล็ดกาแฟและกรรมวิธีในการชงแบบงานคราฟ เพื่อสัมผัสประสบการณ์การดื่มด่ำกับกาแฟแก้วโปรดได้อย่างเต็มที่ ซึ่งเทรนด์ตอนนี้ไม่จำกัดเพียงอยู่แต่ในคาเฟ่เท่านั้น แต่ยังขยายไปยังผู้ชื่นชอบดื่มด่ำกาแฟในบ้านอีกด้วย
กาแฟพันธุ์ไทยเล็งเห็นกระแสความต้องการของลูกค้าที่ต้องการดื่มด่ำกับกาแฟแก้วโปรดสุดคราฟที่บ้าน จึงเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับ “9 กาแฟดริปรักษ์โลกพันธุ์ไทย” ที่จะมาเติมเต็ม Passion ของนักดริปกาแฟสายคราฟ ที่ชื่นชอบการดริปกาแฟง่ายๆ ที่บ้าน ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็สามารถเอ็นจอยกับกาแฟระดับพรีเมียมได้ตลอดเวลา
โดย “9 กาแฟดริปรักษ์โลกพันธุ์ไทย” มาใน 9 รสชาติจาก 9 นักสร้างสรรค์กาแฟชื่อดังของเมืองไทย ที่บอกได้เลยว่าแต่ละคนไม่ธรรมดา ซึ่งแต่ละท่านได้ร่วมรังสรรค์กาแฟดริปจากเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดจากแหล่งกำเนิดกาแฟคุณภาพทั่วประเทศมาให้กับทุกคนได้มีโอกาสดื่มด่ำกับเอกลักษณ์ของกาแฟไทยระดับพรีเมียมและค้นพบเสน่ห์ของกาแฟไทยที่ไม่แพ้ชาติใดในโลก แถมยังได้สนับสนุนเกษตรกรไทยที่ตั้งใจปลูกเมล็ดกาแฟด้วยความใส่ใจสิ่งแวดล้อม พร้อมปลูกป่าไปพร้อมๆ กัน รวมถึงช่วยผลักดันอุตสาหกรรมกาแฟไทยให้พัฒนาอย่างยั่งยืนอีกด้วย
คุณวัลลภปัสนานนท์ – หนึ่งใน 9 นักสร้างสรรค์กาแฟดริปพันธุ์ไทยกล่าวถึงการร่วมรังสรรค์กาแฟในคอลเลกชันนี้ว่า “เราเน้นการทำกาแฟพิเศษที่มีขั้นตอนมากและถูกจำกัดด้วยเวลา Taste note โดยรวมของกาแฟที่นี่ มีความสะอาดและมีความหวาน มีความหอมโทนดอกไม้ เราแปรรูปกาแฟที่มีรสชาติตามธรรมชาติของกาแฟแบบดั้งเดิม รวมถึงให้โอกาสคนในพื้นที่ได้มีอาชีพและรายได้ หลายคนอยู่ร่วมงานกันมาเป็น 20 ปี ผมรู้สึกยินดีมากๆ และขอบคุณที่พันธุ์ไทยนำกาแฟของนายวัลย์เข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันนี้ ถือว่านายวัลย์ได้มีโอกาสทำให้ตลาดของคนที่ดื่มเครื่องดื่มกาแฟได้กว้างขึ้น”
ในขณะที่คุณเอกสุวรรณโณ – หมอดินและ Processor มือรางวัลแห่งบ้านแม่ตอนหลวงกล่าวว่า “ความตั้งใจของผมคือการพัฒนากาแฟให้มีคุณภาพและศักยภาพเทียบเคียงกับกาแฟระดับโลก เป็นความตั้งใจของนักสร้างสรรค์กาแฟชาวไทยทุกคนรวมถึงผมด้วย รู้สึกเป็นเกียรติและยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้มีโอกาสร่วมงานกับกาแฟพันธุ์ไทย โดยกาแฟที่ผลิตให้นั้นเป็นเรื่องราวของกาแฟ Natural Process แบบ Traditional เป็น Process ที่ปราณีต ซึ่งกาแฟบ้านแม่ตอนหลวงที่ออกไปทุกเมล็ดผ่านการดูแลอย่างพิถีพิถันในทุกขั้นตอน มีการค้นคว้าพัฒนาคุณภาพกาแฟอยู่เสมอ จนได้กาแฟไทยที่มีกลิ่นและรสสัมผัสที่โดดเด่น ซึ่งคว้ารางวัลระดับโลกมาแล้วหลายเวที”
โดยคอลเลกชัน ‘9 กาแฟดริปรักษ์โลกพันธุ์ไทย’ ประกอบด้วย 9 รสชาติโดย 9 นักสร้างสรรค์กาแฟได้แก่
- บ้านป่าเมี่ยง โดย คุณวัลลภ ปัสนานนท์ จาก จ.เชียงใหม่
- บ้านท่าสองยาง โดย คุณเปา เลอตอโกลด์ จาก จ.ตาก
- บ้านมณีพฤกษ์โดย คุณเคเลบ จอร์แดน จาก จ.น่าน
- บ้านดอยผักกูด โดย คุณชาติชาย คะบู่ จาก จ.แม่ฮ่องสอน
- บ้านดอยช้าง โดย คุณอัคคเดช เปียวเชกู่ จาก จ.เชียงราย
- บ้านแม่ตอนหลวง โดย คุณเอก สุวรรณโณ จาก จ.เชียงใหม่
- บ้านแม่ลาน้อย โดย คุณแดง ดูลาเปอร์ จาก จ.แม่ฮ่องสอน
- กัลยาณิวัฒนา โดย คุณแสนชัย จูเปาะ จาก จ.เชียงใหม่
- บ้านมณีพฤกษ์ โดย คุณวิชัย กำเนิดมงคล จาก จ.น่าน
ล่าสุดกาแฟพันธุ์ไทยจัดงาน “PUNTHAI Coffee dripping in the park” ใจกลางย่านสีลม เชิญ 5 นักสร้างสรรค์กาแฟจาก 9 ท่านที่มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชัน ‘9 กาแฟดริปรักษ์โลกพันธุ์ไทย’ มาร่วมพูดคุยกับคนรุ่นใหม่และคนกรุงเทพฯ เพื่อพาทุกคนออกเดินทางไปสัมผัสรสชาติอันซับซ้อนของกาแฟจากขุนเขา พร้อมเรียนรู้เรื่องราวของนักสร้างสรรค์กาแฟที่ปลูกฝังเมล็ดพันธุ์แห่งความยั่งยืนลงบนผืนแผ่นดินไทย ถ่ายทอดความรู้สู่เกษตรกรไทย ยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นสร้างอาชีพ สร้างรายได้ ให้พี่น้องในชุมชนมีคุณภาพชีวิตที่ดี
โดย 6 กิจกรรมที่น่าสนใจในงานแบบ ‘คุณภาพCUPแก้ว’ ที่จะพาคุณไปพบกับเรื่องราวของ 9 กาแฟดริปชั้นดีและเส้นทางสีเขียวธรรมชาติ ได้แก่ 1) Grand Opening of Punthai Drip Coffee เปิดตัว ‘9 กาแฟดริปรักษ์โลกพันธุ์ไทย’ คอลเลกชันสุดพรีเมียม สุดลิมิเต็ด อิดิชัน 2) The Gallery of ‘Coffee is The Story’ ชมแกลลอรีที่รวบรวมความตั้งใจในการปลูกกาแฟทุกเมล็ดเพื่อผืนป่าที่เขียวขึ้น ส่งต่อความออร์แกนิกฮีลใจผ่านเสียงธรรมชาติ ASMR ที่สามารถแสกนไปฟังบน Spotify ได้ทุกเวลา 3) Punthai Dripping Coffee Workshop from 5 Coffee Masters เรียนรู้วิธีดริปกาแฟจาก 5 นักสร้างสรรค์กาแฟ พร้อมชิมฝีมือกาแฟดริปจากทั้ง 5 ท่านแบบใกล้ชิด 4) Art that Love the World ชมการรังสรรค์ภาพวาดด้วยกาแฟจาก อาจารย์ทศพร จันทรสุข ศิลปินมือรางวัลสีน้ำชื่อดังที่ใช้ ’น้ำกาแฟ’ ในการวาด 5) Live Music Session ปล่อยจอยกับธรรมชาติในเมือง ดื่มกาแฟดริปไปเพลินๆ พร้อมฟังเสียงดนตรี Acoustic แบบสดๆ และ 6) Exclusive Interview from 5 Thai Processors x Punthai งานเสวนาของนักสร้างสรรค์กาแฟ 5 ท่าน ที่จะมาบอกเล่าเรื่องราวของการบ่มเพาะเมล็ดพันธุ์ด้วยสองมือและหัวใจ ที่ไม่เพียงได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ แต่ยังดูแลป่ารักษาธรรมชาติไปพร้อมๆ กัน
คุณสุขวสาภูชัชวนิชกุลผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัทพีทีจีเอ็นเนอยีจำกัด (มหาชน) และกรรมการผู้จัดการบริษัทกาแฟพันธุ์ไทยจำกัดกล่าวเกี่ยวกับการเปิดตัวคอลเลกชัน ‘9 กาแฟดริปรักษ์โลกพันธุ์ไทย’ ว่า “อยากเชิญชวนให้คอกาแฟ มาลิ้มลองกาแฟไทยระดับพรีเมียมของพันธุ์ไทย และจะแปลกใจว่ากาแฟพรีเมียมของไทยก็อร่อย รสชาติดีไม่แพ้กาแฟสัญชาติอื่น ซึ่งกาแฟทั้ง 9 รสชาติถูกรังสรรค์จาก 9 นักสร้างสรรค์กาแฟที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน Cupping กันหลายต่อหลายครั้ง รวมถึงการออกแบบ Packaging ด้วยภาพวาดลายเส้นสีน้ำและดีต่อโลก เพราะเราใช้กระดาษรีไซเคิล 70% สามารถย่อยสลายได้ง่ายและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ก่อนจะออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่พร้อมให้คอกาแฟได้ลิ้มรสมนต์เสน่ห์ของกาแฟไทยง่ายๆ ที่บ้าน ยังมุ่งส่งเสริมเกษตรกรท้องถิ่น สร้างงาน สร้างอาชีพแก่ชุมชน ซึ่งการดำเนินธุรกิจบนพื้นฐานของความยั่งยืนเป็นสิ่งที่กาแฟพันธุ์ไทยให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก เราต้องการเชื่อมให้ทุกคนได้มีโอกาสเข้าถึงชีวิตที่ ‘อยู่ดี มีสุข’ ผ่านผลิตภัณฑ์ของเรา”
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสัมผัสประสบการณ์การดื่มด่ำกาแฟระดับพรีเมียม ที่นอกจากจะได้สนับสนุนชุมชนและเกษตรกรไทย ยังสามารถนำไปมอบเป็นของขวัญแด่คนที่คุณรักในเทศกาลปีใหม่ที่จะถึงนี้ เลือกซื้อหรือสะสมคอลเลกชัน ‘9 กาแฟดริปรักษ์โลกพันธุ์ไทย’ ได้ ซึ่งมีให้เลือกทั้งหมด 2 แบบ
- กาแฟดริปรักษ์โลกพันธุ์ไทย พรีเมียมเซต (Punthai Drip Coffee Premium Set) บรรจุกาแฟดริป 9 ซอง จาก 9 นักสร้างสรรค์กาแฟ พร้อมกาดริปและแก้วกาแฟ ราคา 1,899 บาท วางจำหน่ายที่ร้านกาแฟพันธุ์ไทยสาขาที่ร่วมรายการ ตั้งแต่วันที่ 15 ธันวาคม 2566 – 31 มกราคม 2567 หรือจนกว่าสินค้าจะหมด
- กาแฟดริปรักษ์โลกพันธุ์ไทย (Punthai Drip Coffee Box) บรรจุกาแฟดริป 9 ซอง จาก 9 นักสร้างสรรค์กาแฟ ราคา 325 บาท ที่ร้านกาแฟพันธุ์ไทยทุกสาขาทั่วประเทศ ตั้งแต่วันที่ 17 พฤศจิกายน 2566 – 31มกราคม 2567 หรือจนกว่าสินค้าจะหมด
